おいしいおすすめ料理

おいしいおすすめ料理

おいしいおすすめ料理 おいしくておすすめの料理は、きゅうりの酢の物です。わかめ(カットわかめ)1gは水に浸して戻します。きゅうり1本(100g)は小口切りにして、塩水(水1カップに対して塩小さじ1/2)につけ、しんなりしたら水気を絞ります。酢大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、塩少々、しょうゆ小さじ1/4、だし汁大さじ1/2〜1をボウルに混ぜ合わせます。水気を切ったわかめ、きゅうり、シラス干し20gを加えて和えます。

材料は2人分です。カロリーは1人当たり30kcalです。立て塩とは、野菜類を薄い塩水に浸す下ごしらえのことをいいます。ムラなく下味をつけるとともに、きゅうりなどの水分の多い野菜を脱水するのが目的です。パリッと歯ざわりよく仕上がります。材料や料理によって塩の割合は変わります。この立て塩によって、小鉢がランクアップします。

きゅうりの酢の物は、和えて時間が経つと水っぽくなります。和えるのは食べる直前の方がよいです。わかめ、きゅうりなど、ヘルシーな食材ばかりなので、カロリーをあまり気にすることなく食べられます。食欲がない時や、ダイエット中の人や、野菜、海藻不足の人にはぴったりの小鉢です。毎日でも食べられるおいしさです。

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